4月11日のあさイチでは、小林まさみさんとまさるさんが、ほたるいかの炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】ほたるいかの炊き込みご飯のレシピ!小林まさみ・まさる【4月11日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
45
minutesCalories
450
kcalあさイチのほたるいかの炊き込みご飯のレシピ。
材料
ほたるいか(ゆでたもの) 200g
米 2合(360ml)
酒 大さじ2
昆布(5㎝四方) 1枚
水 430ml
新しょうが 20g
みりん 小さじ2
薄口しょうゆ 小さじ2
作り方
- 米を洗って水けを切り、炊飯器の内釜に入れ、水と酒を加えて、昆布をのせて30分間おく。
- ほたるいかの目・くちばし・軟骨を取り除く。
新しょうがは、汚れがあったら包丁の背などで削り取り、皮ごとせん切りにする。 - ①に、みりんとうす口しょうゆを混ぜ、その上にほたるいかを広げておき、さらに新しょうがも広げてのせて、普通(白米を炊飯するモード)に炊く。
炊き上がったら全体をサックリと混ぜて完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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