作り方

• 【Ａ】マヨネーズ・はちみつ・昆布茶を混ぜ合わせ、人気パン店風の特製マヨネーズを作る。
• 洗ったキャベツは せん切りにする。
  耐熱容器に入れてラップをふんわりとかぶせ、500Wの電子レンジに1分ほどかける。
  ざるに上げ 粗熱がとれたら 両手で握り、水けをギュッと絞る。
• 食パン1枚にスライスチーズをのせる。
  2枚とも トースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。
  チーズをのせていない食パンの片面に粒マスタードを塗り、薄く切ったサラダチキンをのせる。
• ②のキャベツに①の特製マヨネーズ・黒コショウを加え混ぜ合わせる。
  両手で握り 丸く整える。
• ③のサラダチキンの上に④の丸いキャベツをのせ、スライスチーズをのせて焼いた食パンを、チーズの面を下にして重ねる。
  キャベツがこぼれてきたら、中に入れ込みながらはさみ、ギュッと押さえてなじませる。半分に切って完成。