【あさイチ】豚キャベツ炒めのレシピ!名店さん【3月19日】

3月19日のあさイチでは、春の特別編 教えて名店さん やみつきキャベツとして、福岡名物風”あつあつジューシー 豚キャベツ炒め”の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】豚キャベツ炒めのレシピ!名店さん【3月19日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

600

kcal

あさイチの豚キャベツ炒めのレシピ。

材料

  • トッピング【A】(辛みそ)
  • 味噌 小さじ2

  • 七味唐辛子 小さじ1/4

  • 【B】
  • 豚バラ肉:100g

  • キャベツ(4㎝角):250g

  • サラダ油:大さじ1

  • 塩 小さじ1/2

  • 昆布茶 小さじ1/2

  • にんにくすりおろし:大さじ1

作り方

  • 【A】みそ・七味唐辛子を混ぜ合わせ、辛みそを作る。
  • キャベツは4㎝角に切り、洗って水けをきる。
  • 豚バラ肉(塊)は厚さ3㎝、幅1㎝ほどに切る。
  • フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を中火で1分ほど炒める。色が変わり脂がにじみ出てきたら 塩・昆布茶を加えて軽く炒める。
  • キャベツ・にんにくを入れ、強めの中火で1分30秒ほど炒めて完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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