【あさイチ】ブロッコリーの洋風かき揚げのレシピ!ツイQ楽ワザ【3月12日】

3月12日のあさイチでは、ツイQ楽ワザ 常識破りのシン・天ぷらとして、ブロッコリーの洋風かき揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】ブロッコリーの洋風かき揚げのレシピ!ツイQ楽ワザ【3月12日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

600

kcal

あさイチのブロッコリーの洋風かき揚げのレシピ。

材料

  • ブロッコリー 1/2個(150g)

  • 片栗粉 大さじ2

  • 薄力粉 大さじ2

  • 粉チーズ 大さじ3

  • 卵 1個

  • 水 大さじ1

  • サラダ油 大さじ3

作り方

  • ブロッコリーは房と茎にわける。房は小さめに切る、茎は2~3mm程度の千切りにする。
    卵は溶いて水大さじ1を混ぜる。
  • ボウルにブロッコリーを入れ、片栗粉・薄力粉を加えて混ぜる。
    粉チーズを加えて混ぜる。
    さらに溶いた卵を加えて混ぜる。
    粉チーズの代わりにカレー粉、青のり、赤しそなどを入れてもおすすめ。
  • 火をつける前のフライパンにサラダ油大さじ3を入れ、くっつかないように4つにわけて具材を並べる。
  • 弱めの中火にかけ、3分ほど焼いたらひっくり返す。
    蓋をして弱火で1分蒸し焼きにする。
  • 水滴が落ちないように蓋を横にずらして外し、火を強めて両面30~40秒焼く。
  • 油を切って取り出し、お皿に盛って完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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