3月12日のあさイチでは、ツイQ楽ワザ 常識破りのシン・天ぷらとして、焼き天ぷらの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】焼き天ぷらのレシピ!ツイQ楽ワザ【3月12日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
600
kcalあさイチの焼き天ぷらのレシピ。
材料
サラダ油 大さじ3
片栗粉 適量
- 衣
薄力粉 40g
水 100㏄
サラダ油 小さじ1
- お好きな具材
えび
れんこん
さつまいも
かぼちゃ
青じそ
作り方
- 衣を作る。
ボウルに薄力粉を入れ、水50㏄、サラダ油小さじ1を加えて、よく混ぜ合わせる。
さらに残りの水50㏄を加えてよく混ぜる。
一般的な天ぷらの衣よりサラサラしていてOK。 - さつまいも、れんこん、かぼちゃは火が通りやすいように、7㎜程度の薄切りにする。
- フライパンにサラダ油大さじ3を180℃に熱する。
- 具材に片栗粉をまぶし、①の衣にくぐらせる。
- フライパンに具材を並べ、片面3~4分揚げ焼きにする。
ひっくり返す前に具材の上に衣を少量足してから裏返す。
さらに3~4分揚げ焼きにする。 - 焼きあがったら網に立てかけるように並べて、余分な油を切って完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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