【あさイチ】春キャベツと鶏むね肉のピリ辛炒めのレシピ！黄川田としえ【2月19日】

作り方

• 鶏むね肉に【A】をもみ込み、片栗粉をまぶす。
• フライパンにサラダ油（大さじ1）を入れて、中火で温める。(1)を入れ、肉のまわりが白くなったら上下を返し両面に火を通し、全体の色がしっかり変わったらいったん取り出す。
• （2）のフライパンにサラダ油（大さじ1/2）を入れ、しょうが、にんにくを加え弱めの中火で焦げないように炒める。さらに豆板醤を加えて香りがたったら、キャベツを加えてサッと炒める。
• （2）の鶏むね肉を戻し入れ、混ぜ合わせた【B】を加えて炒め合わせる。
  ごま油をまわし入れ、ひと混ぜしたら皿に盛れば完成。