【あさイチ】おしゃれなポテサラのレシピ!グッチ裕三【2月8日】

2月8日のあさイチでは、グッチ裕三さんが、おしゃれなポテサラの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】おしゃれなポテサラのレシピ!グッチ裕三【2月8日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

600

kcal

あさイチのおしゃれなポテサラのレシピ。

材料

  • じゃがいも 3~4個(約400g)

  • すし酢 大さじ1

  • 【A】
  • マヨネーズ 大さじ3

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • 生クリーム 大さじ1

  • コンデンスミルク(加糖練乳) 小さじ1

  • ----
  • トリュフオイル 適量

  • バゲット 適量

  • バター 適量

作り方

  • じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。
    鍋にじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水と、0.5~1パーセントの塩分濃度になるよう塩(分量外)を入れてゆでる。
    竹串がスッと通るまでやわらかくなったら湯を捨て、再び火にかけて水分をとばす。
  • ボウルに移し、熱いうちにすし酢を加えて潰す。
  • 【A】を入れてよく混ぜ合わせたら、仕上げにトリュフオイルを加えて混ぜる。
  • 薄く切ってトースターで軽く焼いたバゲットにバターを塗り、その上に③を盛り付けて完成。

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目次

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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