みなり 明太子ふりかけ ビン 85g

11月14日のあさイチのスゴ技Qでは

厳選!簡単なのに極上「ごはんのおとも」として

卵と明太子のふりかけ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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卵と明太子のふりかけのレシピ

余った明太子のアレンジです。

 

材料

明太子・・1/2腹

ねぎ・・1/4本

卵・・2個

塩・・小さじ1/4~1/3

酒・・大さじ1

 

作り方

①明太子はスプーンで身をかきだして薄皮を除きます。

長ネギはみじん切りにします。

 

②小さめの鍋に卵を溶きほぐして

明太子、酒、塩を加えます。

 

③菜箸4本でかき混ぜながら中火で1分いり

火からおろして鍋敷きの上でさらに30~40秒混ぜます。

これを3~4回繰り返します。

 

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④バットなどに広げて冷ませば完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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