みなり 北海道産鮭ふりかけ ビン 85g

11月14日のあさイチのスゴ技Qでは

厳選!簡単なのに極上「ごはんのおとも」として

さけとワカメのふりかけ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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さけとワカメのふりかけのレシピ

冷蔵庫で固くなった焼き鮭で作れます。

 

材料

焼いた塩鮭・・2切れ

みりん・・大さじ1

しょうゆ・・小さじ1

カットわかめ(乾)・・大さじ1~2

 

作り方

①鮭を茹でてほぐします。

鍋に水カップ5を入れて強火にかけ

約4分ほど茹でます。

 

②ザルにあげて粗熱を取り

皮と骨を取り除きます。

 

③わかめはサッと水にくぐらせて水気を切ります。

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④小さめの鍋に鮭とワカメを入れて

みりん、しょうゆを加えます。

 

⑤菜箸4本でかき混ぜながら中火で1分いり

火からおろして鍋敷きにのせ

同様に40~50秒かき混ぜます。

これを3~4回繰り返します。

 

⑥火を止めてバットなどに広げて冷ませば完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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