ニッスイ ぐるりニッポンの旅 駅弁巡り 山形県米沢「松川弁当店」監修 駅弁屋さんの牛そぼろ 55g×12個

11月14日のあさイチのスゴ技Qでは

厳選!簡単なのに極上「ごはんのおとも」として

中国・四川料理の陳建太郎さんが

肉そぼろの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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肉そぼろのレシピ

調味料を入れるタイミングがポイントです。

 

材料

豚ひき肉・・300g

サラダ油・・大さじ1

酒・・大さじ1

しょうゆ・・大さじ2

テンメンジャン・・大さじ2

 

作り方

①サラダ油をひいたフライパンに

豚ひき肉を加えて中火で炒めます。

 

②お肉の色が変わって白濁した肉汁が透明になったら

酒、しょうゆを加えて全体をサッと炒めます。

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③テンメンジャンを加えてサッと炒めれば完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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