越後製菓 生一番 切り餅 1kg

1月4日のあさイチでは

余ったお持ちのアレンジとして

砂糖を加えたよく伸びるお餅

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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よく伸びるお餅のレシピ

1m以上もよく伸びます。

 

材料

パックの切り餅・・1個

砂糖・・小さじ2

 

作り方

①鍋に餅と水を入れ、水から約10分間ゆでます。

 

②取り出してすり鉢ですります。

 

③砂糖を加えさらによく練ります。

15分ほどしっかりと練れば完成です。

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餅のでんぷんに保水作用のある砂糖が入ることで

硬くならずによく伸びるようになります。

 

まとめ

伸びるお餅美味しそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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