生ラム ジンギスカン 焼肉用 500g 自家製タレ付属

8月1日のあさイチでは

羊肉ブームとして

ジンギスカン丼

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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ジンギスカン丼のレシピ

ジンギスカン店店長の秘伝の作り方です。

 

材料(2人分)

ラム肩ロース肉・・200g

サラダ油・・少々

ごはん・・適量

 

<たれ>

しょうゆ・・大さじ2

みりん・・大さじ1

みょうが(みじん切り)・・1/2個

玉ねぎ(みじん切り)・・1/4個

にんにく(すりおろし)・・1/4かけ

粒マスタード・・小さじ1

砂糖・・小さじ1/2

 

<トッピング>

レタス

玉ねぎ

ミニトマト

オクラ

 

作り方

①たれの材料をボウルに混ぜ合わせます。

 

②フライパンにサラダ油を熱して

ラム肉を並べ入れて1分ほど焼きます。

肉汁が出てきたらひっくり返して裏面も30秒ほど焼きます。

 

③器にラム肉を移します。

 

④フライパンに残った脂に①を加えて2分ほど煮詰めます。

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⑤ごはんを盛って野菜を盛りつけて

ラム肉とたれを回しかけて完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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