九州産 (長崎) エリンギ 5パック 新鮮 生 キノコ 産地直送

11月1日のあさイチでは

そうだったのか!きのことして

きのこの使い方が特集され

エリンギの網焼き

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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エリンギの網焼きのレシピ

冷凍することでおいしくなります。

 

材料

エリンギ

オリーブオイル

アンチョビ

こしょう

 

作り方

①エリンギを輪切りにして冷凍します。

細胞が壊れることで甘味が出てきます。

 

②冷凍のまま網焼きにします。

 

③小鍋にオリーブオイル、アンチョビ

こしょうを加えて加熱してソースを作ります。

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④エリンギを器に盛り付けて

ソースをかけて完成です。

 

まとめ

きのこヘルシーでいいですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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