【あさイチ】かぼちゃのパンケーキのレシピ！かぼちゃを蒸す！【10月23日】

10月23日のあさイチでは

クイズとくもりのコーナーで

かぼちゃのパンケーキ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

かぼちゃのパンケーキのレシピ

かぼちゃを蒸すことで甘くなります。

 

材料(4人分)

かぼちゃ・・1/4個

塩・・ひとつまみ

卵白・・3個分

卵黄・・3個分

薄力粉・・110g

ベーキングパウダー・・小さじ1と1/2

 

作り方

①かぼちゃを切って塩をまぶします。

 

②鍋に水を少量入れて①のカボチャを入れて

中火で沸騰したら弱火にして蒸します。

 

③卵白をメレンゲにします。

 

④薄力粉とベーキングパウダーを混ぜます。

⑤かぼちゃと卵黄を合わせてつぶします。

 

⑥④と⑤を合わせます。

 

⑦焼き上げたら完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。