【あさイチ】ホンビノス貝の購入・販売・お取り寄せ！レシピ！白はまぐり！ピカピカ☆日本！【12月13日】

12月13日のあさイチのピカピカ☆日本では

東京湾で、新たな名物として話題になっている

ホンビノス貝が特集されたので

お取り寄せ情報やレシピを紹介します。

 

ホンビノス貝とは？

ホンビノス貝とは漢字で書くと本美之主貝で

以前は大アサリや白ハマグリなどと呼ばれていましたが

紛らわしいのでホンビノス貝と名付けられました。

 

由来はヴィーナス属に属していたためですが

現在はメルケナリア属に変更されているそうです。

 

ホンビノス貝の利点

ホンビノス貝は本来は外来種で北米大陸に生息する貝ですが

大型船のバラスト水に混じって東京湾や千葉県に運ばれてきました。

 

外来種は歓迎するところではないのですが

アサリやハマグリとは生活環境が異なるので競合せず

むしろ青潮でアサリが不漁だった時もホンビノス貝は影響を受けずに収獲できたため

ホンビノス貝が注目され始めて2013年に漁業権が設定されました。

ホンビノス貝の味

アサリとハマグリの中間点の味で、おいしくいただけます。

見た目もハマグリに似ているのですが

左右非対称であることが見分けるポイントです。

 

さらに、繁殖力が強くハマグリに比べて割安であることも大きいです。

 

ホンビノス貝のお取り寄せ

ホンビノス貝はAmazonや楽天でお取り寄せ可能です。

特大サイズのものなども選べます。

 

ホンビノス貝のレシピ

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。