【あさイチ】タラトル(きゅうりとヨーグルトのスープ)のレシピ！ブルガリア料理！【7月10日】

7月10日のあさイチでは

きゅうりの活用法が特集されて

タラトル

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

タラトルのレシピ

ブルガリア料理です。

 

材料

きゅうり・・1/2本

プレーンヨーグルト・・180g

オリーブオイル・・適量

牛乳・・60ml

水・・120ml

ディル(みじん切り)・・小さじ1

にんにく・・適量

塩・・小さじ1/3

くるみ・・5g

 

作り方

①きゅうりは塩で軽く揉みます。

 

②①を縦半分に切ってスプーンで種を除きます。

 

③4等分程度に切ってフードプロセッサーにかけます。

 

④③を布きんで包んで軽く絞ります。

絞りすぎるのはNGです。

⑤ヨーグルトに④のきゅうり、すりおろしにんにく

細かく砕いたくるみ、水を加えます。

 

⑥ディル、塩も加えて混ぜ合わせます。

 

⑦オリーブオイルを加えて器に注いで完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。