大塚食品 銀座ろくさん亭 料亭の五目ちらし寿司 244g×2個

12月27日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家の渡辺あきこさんが

なますのちらし寿司

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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なますのちらしずしのレシピ

紅白なますはこちらです。

 

材料(2人分)

紅白なます・・40g

紅白なますの甘酢・・大さじ2と1/2

塩・・適量

ごはん(温かいもの)・・適量

ちりめんじゃこ・・大さじ2

アボカド(1cm角)・・・1/2個分

卵・・1個

サラダ油・・少々

かにかま(食べやすく切る)・・40g

 

作り方

①錦糸卵を作ります。

ボウルに卵を割り入れて塩少々を加えて溶きほぐし

サラダ油をなじませたフライパンに薄く広げ焼き

千切りにします。

 

②ごはんに甘酢大さじ2とちりめんじゃこを混ぜ、器に盛ります。

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③なます、甘酢大さじ1/2、塩少々をまぶしたアボカド

錦糸卵、かにかまを散らして完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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