【あさイチ】大和芋のふわふわ焼きのレシピ！SHIORI！【12月19日】

12月19日のあさイチのみんなゴハンだよでは

フードコーディネーターのSHIORIさんが

大和芋のふわふわ焼き

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

大和芋のふわふわ焼きのレシピ

すりおろしたやまといもにツナ、卵などを混ぜ

フライパンでふわふわに焼いた一品です。

 

材料(2人分)

大和芋(皮をむく)・・200g

溶き卵・・1個分

ツナ缶(油漬け)・・1缶(80g)

 

【A】

しょうゆ・・小さじ1

塩・・ふたつまみ

 

サラダ油・・大さじ2

だし・・200ml

 

【B】

みりん・・小さじ1

薄口しょうゆ・・小さじ1

塩・・ひとつまみ

 

作り方

①大和芋をすりおろして溶き卵、缶汁を除いたツナ

【A】を加えてよく混ぜます。

 

②フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し①の生地を半量入れ

直径12～13㎝にしてこんがりと色づくまで焼きます。

 

③半分に折ってさらに両面を約2分ずつ焼きます。

残りの生地も同様に焼きます。

④だしに【B】を加えて煮立てます。

器に盛って③を添えて完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。