【あさイチ】ハッシュドビーフのレシピ！近藤幸子！【12月12日】

12月12日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家の近藤幸子さんが

手軽に！ハッシュドビーフ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ハッシュドビーフのレシピ

玉ねぎに砂糖をまぶして茶色くなるまで炒めるのがポイントです。

 

材料(2人分)

牛こま切れ肉・・150g

塩・・小さじ1/2

小麦粉・・大さじ1

玉ねぎ(1cm幅に切る)・・1個分(約200g)

にんにく(薄切り)・・1/2かけ分

バター・・20g

砂糖・・大さじ1/2

 

【A】

トマトジュース(食塩不使用)・・カップ1

中濃ソース・・大さじ2

トマトケチャップ・・大さじ2

赤ワイン・・大さじ4

顆粒チキンスープの素(洋風)・・小さじ1

ローリエ・・1枚

 

作り方

①牛こま切れ肉は塩をまぶして軽く揉み

小麦粉をまぶして混ぜます。

 

②フライパンにバターを溶かして

玉ねぎと砂糖を入れて

少し茶色になるまで強めの中火で2～3分炒めます。

 

③①とにんにく、マッシュルームを加えて

肉の色が変わるまで炒めます。

④【A】を加えて全体を混ぜて

中火で5分煮て完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。