12月10日のあさイチのみんなゴハンだよでは
料理研究家の高城順子さんが
白菜と肉だんごのスープ
の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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白菜と肉だんごのスープのレシピ
豚ひき肉、ねぎ、しょうが汁などでつくった肉団子で
旨味を引き出した白菜のスープです。
材料(2～3人分)
豚ひき肉・・250g
【A】
ねぎ(みじん切り)・・1/3本分
塩・・小さじ1/2弱
生姜汁・・小さじ1/2
水・・大さじ1と1/2
酒・・大さじ1と1/2
片栗粉・・大さじ1弱
【B】
水・・1200ml
酒・・カップ1/4
顆粒チキンスープの素(中国風)・・小さじ2
白菜・・500g
【C】
塩・・小さじ1/2強
しょうゆ・・大さじ1
黒こしょう・・少々
春雨(乾)・・30g
塩・・適量
こしょう・・適量
作り方
①
まとめ
とてもおいしそうですので
ぜひ参考にしたいと思います。
