【あさイチ】白菜と肉だんごのスープのレシピ！高城順子！【12月10日】

12月10日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家の高城順子さんが

白菜と肉だんごのスープ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

白菜と肉だんごのスープのレシピ

豚ひき肉、ねぎ、しょうが汁などでつくった肉団子で

旨味を引き出した白菜のスープです。

 

材料(2～3人分)

豚ひき肉・・250g

 

【A】

ねぎ(みじん切り)・・1/3本分

塩・・小さじ1/2弱

生姜汁・・小さじ1/2

水・・大さじ1と1/2

酒・・大さじ1と1/2

片栗粉・・大さじ1弱

 

【B】

水・・1200ml

酒・・カップ1/4

顆粒チキンスープの素(中国風)・・小さじ2

 

白菜・・500g

 

【C】

塩・・小さじ1/2強

しょうゆ・・大さじ1

黒こしょう・・少々

 

春雨(乾)・・30g

塩・・適量

こしょう・・適量

 

作り方

①

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。