12月5日のあさイチのみんなゴハンだよでは
料理研究家の塩田ノアさんが
じゃがいものポタージュ
の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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じゃがいものポタージュのレシピ
じゃがいもを使ったポタージュスープです。
材料(2人分)
じゃがいも(すりおろす)・・1個分(約150g)
【A】
玉ねぎ(すりおろす)・・1/2個分
ベーコン(1cm幅に切る)・・25g
バター・・10g
スープ(洋風スープの素を溶いたもの)・・カップ1と1/4
牛乳・・カップ1/2
ナツメグ・・お好みで
粗びき黒こしょう・・少々
パセリ(みじん切り)・・適量
作り方
①鍋に【A】を入れて弱火にかけて
玉ねぎの甘い香りがするまで約3分炒めます。
②じゃがいもとスープを加えてひと煮立ちさせ
弱火で約3分煮ます。
③牛乳を加えてひと煮立ちさせたら
黒こしょうを加えます。
お好みでナツメグを加えます。
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④お皿に盛ってパセリを散らして完成です。
まとめ
とてもおいしそうですので
ぜひ参考にしたいと思います。
