日本食研 鶏ムネ肉の味噌マヨソース 90g×3個

11月19日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家のwatoさんが

ねぎと鶏肉のミルク味噌炒め

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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ねぎと鶏肉のミルク味噌炒めのレシピ

ミルク味噌がポイントです。

 

材料(2人分)

ねぎ・・400g

鶏もも肉・・200g

生しいたけ・・3枚

 

【A】

塩・・少々

酒・・大さじ1

 

【B】

牛乳・・100ml

味噌・・大さじ1

片栗粉・・大さじ1

 

サラダ油・・小さじ1

白コショウ・・少々

 

作り方

①ねぎは5㎝の長さに切ります。

しいたけは石づきを取って縦半分に切ります。

 

②鶏肉は一口大に切って【A】をまぶします。

 

③フライパンにサラダ油をいれて

鶏肉は皮を下にして中心に

ねぎの白い部分、生しいたけをその周りに並べます。

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④中火で焼き色がつくまで3分程蒸し焼きにします。

 

⑤上下を返してねぎの青い部分を加えて

蓋をして2分ほど蒸し焼きにします。

 

⑥【B】をよく混ぜて回しかけ

全体にとろみがつくまで炒めます。

火を止めて白こしょうを振って完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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