【あさイチ】かぶのトマトソース スパゲッティ風のレシピ！渡辺康啓！【11月14日】

11月14日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家の渡辺康啓さんが

かぶのトマトソース スパゲッティ風

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

かぶのトマトソース スパゲッティ風のレシピ

かぶをトマトの水煮、にんにく、オリーブ油などと煮込んでソースにします。

 

材料(2人分)

かぶ・・２個

トマトの水煮缶(ホール)・・400g

にんにく・・1かけ

ケイパー(塩漬け)・・小さじ2

オレガノ(乾)・・少々

塩・・適量

オリーブ油・・適量

 

作り方

①かぶは葉と茎を切り落としてよく洗います。

 

②葉は熱湯に塩を入れて3分茹でます。

 

③鍋にオリーブ油大さじ1と

潰して芯を除いたにんにく

トマトの水煮、ケイパーを入れ

弱めの中火で5分ほど煮詰めます。

④かぶを入れてふたをして弱火で20分

かぶが柔らかくなるまで煮ます。

 

⑤塩で味を調えます。

 

⑥器にかぶの葉と⑤を盛ります。

オリーブ油を回しかけてオレガノを散らして完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。