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11月8日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家の枝元なほみさんが

卵黄のしょうゆ漬け

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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卵黄の醤油漬けのレシピ

卵をいったん凍らせるのがポイントです。

 

材料(4個分)

卵・・4個

しょうゆ・・70ml

 

作り方

①卵をポリ袋に入れて

一晩冷凍庫で凍らせます。

 

②凍った卵を水につけて殻をむき

20~30分置いて解凍します。

 

③卵黄をスプーンで取り出して

小さめのポリ袋に入れて醤油を加えます。

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④冷蔵庫で3時間以上置いて漬け込めば完成です。

 

まとめ

ご飯にのせるとおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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