【あさイチ】甘栗のモンブランのレシピ！栗原はるみ！【10月31日】

10月31日のあさイチでは

料理研究家の栗原はるみさんが

甘栗モンブラン

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

甘栗モンブランのレシピ

 

材料(8個分)

むき甘栗・・100g

牛乳・・大さじ3～4

生クリーム・・大さじ4

砂糖・・大さじ3

クラッカーorビスケット・・8枚

 

作り方

①沸騰したお湯に甘栗を入れて

ふたをして弱火で5分茹でます。

 

②ザルに上げて水気を切ってペーパータオルで水気を拭きます。

 

③鍋に水を切った甘栗を入れて

牛乳、生クリーム、砂糖を加えて火にかけます。

 

④煮立ったら弱火でさらに8分ほど煮ます。

⑤鍋の中で木べらを使って栗をつぶして

滑らかにしながら煮汁となじませます。

 

⑥絞り袋に⑤のクリームを入れて

クラッカーやビスケットの上に⑤のクリームを絞って完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。