【あさイチ】れんこんとアボカドのサラダのレシピ！牧野直子！みんなゴハンだよ！【10月30日】

10月29日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家の牧野直子さんが

れんこんとアボカドのサラダ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

レンコンとアボカドのサラダのレシピ

 

材料(2人分)

れんこん・・120g

アボカド・・1/2個

 

【A】

マヨネーズ・・大さじ1強

カレー粉・・小さじ1/4

 

塩・・少々

 

作り方

①れんこんは皮をむいて薄切りにし

酢水につけて5分さらします。

 

②塩を加えたお湯で2分茹でます。

 

③ザルに上げて粗熱を取って水気をよく切ります。

④アボカドはつぶして滑らかにし

【A】を加えてれんこんを加えて和えれば完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。