【あさイチ】じゃがいものグラタンのレシピ！真崎敏子！みんなゴハンだよ！【10月29日】

10月29日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家の真崎敏子さんが

じゃがいものグラタン

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

じゃがいものグラタンのレシピ

鍋でじゃがいも、にんにく、牛乳を混ぜながらじっくりと煮て

トロ～ッとクリーム状にします。

ソーセージなども加えて

耐熱容器に入れてオーブントースターでこんがり焼いた一品です。

 

材料(3～4人分)

じゃがいも・・400g

ウインナーソーセージ・・6本

さやいんげん・・8本

牛乳・・500ml

にんにく(すりおろす)・・1/2かけ分

塩・・適量

こしょう・・適量

パン粉・・大さじ1

バター・・大さじ4(50g)

 

作り方

①じゃがいもは皮をむいて1cm幅のいちょう切りにします。

ウインナーは斜め半分に切ります。

 

②さやいんげんは半分に切って塩少々をまぶし

10分置いてから柔らかくなるまでゆでます。

 

③鍋にじゃがいも、牛乳、にんにく、塩、こしょうを入れて

中火で15分ほどとろみがつくまで混ぜながら煮ます。

 

④塩こしょうで味を調えてウインナーと②を入れて

ひと混ぜして火を止めます。

⑤バターを薄く塗り広げた耐熱皿に入れ

パン粉をかけてバターをのせます。

 

⑥オーブントースターで表面に焼き目がつくまで

10分ほど焼いて完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。