【あさイチ】柿と豚肉のしょうが焼きのレシピ！マツーラユタカ！みんなゴハンだよ！【10月24日】

10月24日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家のマツーラユタカさんが

柿と豚肉のしょうが焼き

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

柿と豚肉の生姜焼きのレシピ

豚肉と切った柿、おろした柿、しょうが

たまねぎ、しょうゆ、みりんなどを炒め合わせた一品です。

 

材料(2人分)

柿・・1個

豚肉(生姜焼き用)・・4枚

小麦粉・・大さじ1

玉ねぎ(薄切り)・・1/4個分

 

【A】

しょうが(すりおろす)・・1かけ分

しょうゆ・・大さじ2

酒・・大さじ2

みりん・・大さじ1

 

サラダ油・・大さじ1

サニーレタス・・お好みで

 

作り方

①柿は皮をむいて3/4個分は薄めのくし形切り

残りはすりおろします。

 

②豚肉は半分に切って塩少々を振って

両面に小麦粉をまぶします。

 

③すりおろした柿と【A】を混ぜ合わせます。

 

④フライパンにサラダ油を熱して

玉ねぎを加えて中火でしんなりとするまで炒めます。

⑤豚肉を加えて肉の色が変わるまで焼きます。

 

⑥③を加えて肉に絡めるようにして焼きます。

 

⑦汁気が少し飛んだら①の切った柿を加えて

ひと混ぜします。

 

⑧お皿に盛ってお好みでサニーレタスを添えて完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。