あさイチ

【あさイチ】かぶの即席漬けのレシピ!斉藤辰夫!みんなゴハンだよ!【10月17日】

刻みすぐき漬け 130g袋入り (大森屋 京漬物)

10月17日のあさイチのみんなゴハンだよでは

日本料理研究家の斉藤辰夫さんが

かぶの即席漬け

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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かぶの即席漬けのレシピ

すだちの果汁がポイントです。

 

材料(2人分)

かぶ・・2~3個(100g)

塩・・小さじ1/2

すだち・・1個

 

作り方

①かぶは皮をむいて繊維を絶つようにスライサーで薄切りにします。

 

②葉っぱの部分は細かく切ります。

 

③かぶの実と葉に塩を振って揉み5分置きます。

出てきた水分を絞ります。

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④すだちの果汁を加えて和えます。

 

⑤器に盛って完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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