舞茸粉末 ボトル パウダー マイタケ Dフラクション まいたけ

10月2日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家の上田淳子さんが

まいたけの味噌フリット

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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舞茸の味噌フリットのレシピ

舞茸を衣でサクッと仕上げます。

 

材料(2人分)

まいたけ・・1パック(100g)

味噌・・大さじ1/2~1

小麦粉・・50g

炭酸水(無糖)・・60ml

揚げ油・・適量

 

作り方

①まいたけを食べやすい大きさにほぐします。

 

②ボウルに味噌を入れて少量の炭酸水でときます。

 

③②に小麦粉と残りの炭酸水を加えて混ぜ合わせます。

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④まいたけに衣をまとわせて

170~180℃に熱した揚げ油でカラッと2~3分揚げます。

 

⑤油を切って器に盛って完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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