【あさイチ】かぶとりんごの甘酢和えのレシピ！田口成子！みんなゴハンだよ！【10月1日】

10月1日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家の田口成子さんが

かぶとりんごの甘酢和え

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

かぶとりんごの甘酢和えのレシピ

かぶとりんごを合わせたさっぱりとした甘酢和えです。

 

材料(2人分)

かぶ・・100g

りんご・・1/4個

にんじん・・30g

塩・・小さじ1/3

 

【A】

酢・・大さじ1と1/2

砂糖・・大さじ1

 

作り方

①かぶは葉を切り落として皮をむき

縦半分に切って薄切りにします。

 

②かぶの葉はサッと茹でて1cmの長さに切ります。

 

③にんじんの皮をむいて薄めの半月切りにし

りんごは薄めのいちょう切りにします。

 

④ボウルにかぶ、にんじんを加えて塩をなじませます。

重石をして20分ほど置きます。

⑤④の水気を切ってりんご、かぶの葉を加えて

【A】をさらに加えて和えます。

 

⑥器に盛って完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。