あさイチ

【あさイチ】五平餅(くるみ味噌)のレシピ!半分、青い!【9月20日】

ふるや 五平餅16本詰

9月20日のあさイチのでは

半分、青いでおなじみの

五平餅の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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五平餅のレシピ

くるみ味噌のたれもポイントです。

 

材料

ごはん

 

【A】

くるみ・・20g

すりごま・・大さじ3

赤味噌・・小さじ2

砂糖・・30g

しょうゆ・・大さじ3

酒・・大さじ2

みりん・・大さじ1

すりおろししょうが・・1かけ分

 

割りばし

ラップ

焼き網

 

作り方

①ボウルにご飯を入れて麺棒などで

ご飯粒が半分ほど残る程度に潰します。

 

②ラップを広げて長方形に①のご飯を広げます。

真ん中に割りばしをのせて

割りばしを包むようにご飯で包みます。

 

③焼き網でラップを外した②を

中弱火で焦げ目がつく程度まで焼きます。

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④【A】を混ぜ合わせてたれを作ります。

 

⑤④のたれをハケで塗って

片面さらに30秒ほど炙って完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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