薪窯ナポリピザフォンターナ 「ナポリピザ6枚セット ボナセーラ」 (直径20cm×6枚)

9月10日のあさイチのみんなゴハンだよでは

レイチェル・クーさんが

ピザパスタ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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ピザパスタのレシピ

 

材料

パスタ(アルデンテに茹でたもの)・・2人分

卵・・2個

塩・・ひとつまみ

オレガノ

黒こしょう・・適量

オリーブオイル

トマトソース

モッツァレラチーズ

アンチョビ

バジル

 

ピーマン

マッシュルーム

玉ねぎ

オリーブ

 

作り方

①茹でたパスタは布きんなどにのせて水気をよく拭き取ります。

 

②卵をボウルに割り入れて塩、オレガノ、黒こしょうを加えて

泡だて器でよく溶きほぐします。

 

③パスタを②に入れて手でしっかりと混ぜます。

しっかりとパスタと卵液が絡まるようにします。

 

④フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ

しっかりと温まったら③を流し入れて平らにならします。

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⑤こんがりと焼き色がついて裏面がパリッとしたら火を止めます。

 

⑥トマトソースを表面に塗って

モッツァレラチーズをのせます。

ピーマン、玉ねぎなどの具材ものせます。

 

⑦フライパンの取っ手を外して

オーブンで表面がパリッとするまで焼きます。

 

⑧オーブンから取り出してバジルとアンチョビをのせて完成です。

 

まとめ

取っ手の取れるフライパンが必要ですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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