真アジフライ 120g×40尾 あじ アジ 鯵 真あじ 真アジ 真鯵 フライ アジフライ 鯵フライ 定食 業務用 お弁当 【水産フーズ】

8月28日のあさイチのみんなゴハンだよでは

中国料理店シェフの陳建太郎さんが

にらソースでアジフライ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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アジフライのレシピ

万能にらソースの作り方はこちらです。

 

材料(2人分)

アジ(開いたもの)・・2匹分

塩・・少々

こしょう・・少々

 

【A】

小麦粉・・適量

卵・・1個

パン粉・・適量

 

紫玉ねぎ(薄切り)・・1/4個

サニーレタス・・3枚

にらソース・・適量

 

作り方

①開いたアジに塩コショウで下味をつけます。

 

②小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。

 

③180℃の油で2分揚げて、上下を返してさらに1分揚げます。

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④器にサニーレタス、紫玉ねぎ、アジフライを盛りつけます。

にらソースをかけて完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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