あさイチ

【あさイチ】サラダチキン(しっとりジューシー鶏むね肉)のレシピ!みないきぬこ!みんなゴハンだよ!【8月27日】

サラダクラブ チキンささみ(ほぐし肉) 40g×10個

8月27日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家のみないきぬこさんが

サラダチキン

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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サラダチキンのレシピ

簡単な茹で方で作れるしっとりジューシーな一品です。

 

材料

鶏むね肉・・2枚(約500g)

塩・・小さじ2(10g)

 

【A】

ねぎ(青い部分)・・1~2本分

しょうが(薄切り)・・3~4枚

水・・カップ3(600cc)

 

作り方

①鶏むね肉に塩を振って冷蔵庫で一晩おきます。

時間がない場合は、常温で20分置いてください。

 

②【A】を鍋に入れて火にかけて沸騰させます。

そこに常温に戻した鶏肉を入れます。

 

③ふたをして15~20秒経ったら火を止めます。

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④そのまま30~40分置いて粗熱を取れば完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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