甘みとうまみの究極の万能酢!  レーズン昆布酢 健康レシピ (生活実用シリーズ)

8月2日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家の井澤由美子さんが

豚肉とみょうがの酢き焼き

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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豚肉とみょうがの酢き焼きのレシピ

レーズン昆布酢はこちらです。

 

材料(2人分)

豚薄切り肉・・160g

みょうが・・2個

塩・・少々

こしょう・・少々

片栗粉・・適量

ごま油・・小さじ1

しょうゆ・・小さじ1/2

レーズン昆布酢・・大さじ2~3

漬けたレーズン・・5~6個

 

作り方

①みょうがは縦に薄切りにします。

水にさらしてザルに上げておきます。

 

②豚肉に塩コショウをして片栗粉で薄く全体をまぶします。

 

③フライパンにごま油を中火で熱し

豚肉を加えて色が変わるまで炒めます。

 

④みょうが、レーズン昆布酢を加えて炒めます。

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⑤器に盛ってレーズンをのせて完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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