柳タコ ボイルまるごと1杯 およそ約1kg やわらかい柳たこを存分に楽しめます!

8月1日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家の白崎裕子さんが

たことズッキーニのピリ辛炒め

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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たことズッキーニのピリ辛炒めのレシピ

甘酒のピリ辛だれはこちらです。

 

材料(2人分)

ズッキーニ・・1本(150g)

ゆでだこ・・150g

甘酒のピリ辛だれ・・大さじ2

ごま油・・大さじ1

白すりごま・・大さじ1

片栗粉・・適量

細ネギ・・適量

 

作り方

①ズッキーニは半月切りにします。

ゆでダコはそぎ義切りにして

細ネギは小口切りにします。

 

②フライパンにごま油(分量外)を熱して

ズッキーニを並べ焼きます。

弱めの中火で両面を焼いてこんがりとしたら取り出します。

 

③もう1度ごま油とたれをフライパンに加えて

焦がさないように熱して水分を飛ばします。

 

④たこに片栗粉をまぶして加えサッと炒め合わせます。

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⑤ズッキーニを戻し入れて全体を絡めます。

 

⑥すぐに火を止めてすりごまを加えて混ぜ合わせます。

 

⑦器に盛って細ネギを散らして完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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