マルコメ プラス糀 米糀からつくった糀甘酒 125ml×18本

8月1日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家の白崎裕子さんが

甘酒ピリ辛だれ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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甘酒ピリ辛だれのレシピ

濃縮した甘酒にとうがらしや削り節などを混ぜたたれです。

 

材料

濃縮タイプの甘酒・・200g

しょうゆ・・大さじ4

梅酢・・大さじ2

一味唐辛子・・お好みで小さじ2程度

にんにく(すりおろし)・・2かけ

しょうが(すりおろし)・・小さじ1と1/2

削り節・・2袋(6g)

 

作り方

①削り節は袋の上から揉んで粉状に砕きます。

 

②すべての材料を清潔な保存容器に入れて

よく混ぜ合わせれば完成です。

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甘酒のピリ辛だれを使ったレシピはこちらです。

 

たことズッキーニのピリ辛炒めのレシピ

 

夏野菜のピリ辛和えのレシピ

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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