北海道産 北あかり(ゴールデンポテト) 新じゃがいも Mサイズ 10kg

7月24日のあさイチのみんなゴハンだよでは

分とく山の野崎洋光さんが

じゃがいものじゅうねん味噌和え

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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じゃがいものじゅうねん味噌和えのレシピ

 

材料

じゃがいも・・3個

 

【A】

味噌・・50g

砂糖・・大さじ1と1/2

水・・大さじ1と2/3

えごま(いってあるもの)・・10g

 

青じそ(手でちぎる)・・3枚

 

作り方

①ボウルに味噌、砂糖と水を少しずつ加えて伸ばします。

 

②じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り

熱湯でゆでます。

ザルに上げて皮をむきます。

 

③じゃがいもに①を加えます。

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④炒ったえごま、青じそを加えて和えます。

 

⑤器に盛って完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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