カネコ種苗 スプラウトタネ753 豆苗(とうみょう) 10袋セット

7月18日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家の井原裕子さんが

豚肉と豆苗のレンジ蒸し

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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豚肉と豆苗のレンジ蒸しのレシピ

豆苗、しゃぶしゃぶ用の豚肉、油揚げを重ね

電子レンジにかけた一品です。

 

材料(2人分)

豚ロース(しゃぶしゃぶ用)・・150g

豆苗・・1パック

油揚げ・・1枚

酒・・大さじ2

 

【A】

しょうゆ・・大さじ1

酢・・大さじ1

白すりごま・・大さじ1

すりおろししょうが・・小さじ1

砂糖・・小さじ1

 

作り方

①油揚げは細切りにします。

 

②豆苗は根元を切って半分に切り

サッと洗って水けをきります。

 

③耐熱皿に豆苗、豚肉、油揚げの順に半量ずつ重ねます。

豚肉は重ならないようにしてください。

残りの半量も同じように上に重ねて

ミルフィーユ状にします。

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④酒を振ってラップをして600Wのレンジで4分加熱します。

 

⑤器に盛ります。

 

⑥耐熱皿に残った蒸し汁大さじ1と【A】を合わせます。

 

⑦⑥を⑤に回しかけて完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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