訳あり 808青果店 桃太郎 トマト 約4kg 低農薬・特別栽培農産物

7月10日のあさイチのみんなゴハンだよでは

中国料理店シェフの小澤善文さんが

トマトと卵のタンタンジャン炒め

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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トマトと卵のタンタンジャン炒めのレシピ

タンタンジャンで絡めたひと品です。

 

材料(2人分)

ミニトマト・・5個

卵・・3個

香菜・・お好みで

タンタンジャン・・大さじ1と1/2

塩・・少々

サラダ油・・大さじ1

 

作り方

①ミニトマトは4等分に切ります。

 

②ボウルに卵を溶きほぐして

トマト、タンタンジャン、塩を加えて混ぜ合わせます。

 

③フライパンにサラダ油を中火で熱し

卵液を流し入れます。

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④半熟になるように加熱しながら混ぜます。

 

⑤器に盛って香菜をのせて完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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