おかず、おつまみ、おもてなしに すぐ使える 絶品マリネ

7月5日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家のヤミーさんが

夏野菜のマリネ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

スポンサーリンク

 

夏野菜のマリネのレシピ

 

材料(2人分)

トマト・・中1個(約150g)

ピーマン・・1個

玉ねぎ・・1/4個

 

【A】

塩・・小さじ1/4

白ワインビネガー・・小さじ1

オリーブオイル・・小さじ2

 

作り方

①トマトはヘタを取って1cm角に切ります。

ザルに乗せて軽く水気を切っておきます。

 

②ピーマンはヘタを取って1cm角に切ります。

 

③たまねぎは粗いみじん切りにします。

水にさらして水気を切ります。

スポンサーリンク

④ボウルに野菜と【A】の調味料を加えて混ぜ合わせます。

 

保存容器に入れて冷蔵庫で3日保存可能です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

スポンサーリンク