しその実 味噌漬 (本格味噌漬) 固型量200g

6月25日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家の近藤幸子さんが

しそ味噌

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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しそ味噌のレシピ

ご飯にもぴったりです。

 

材料(2人分)

青じそ・・10枚

 

【A】

くるみ(ローストしたもの)・・大さじ1

みそ・・大さじ2

砂糖・・大さじ2

水・・大さじ1

白ごま・・小さじ1

七味唐辛子・・少々

 

サラダ油・・大さじ1

 

作り方

①青じそは千切りにして

くるみは粗く刻みます。

 

②フライパンにサラダ油を中火で熱し

青じそを入れます。

 

③しんなりとして色鮮やかになったら

【A】を加えます。

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④絡めながらフツフツと煮立ったら完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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