【あさイチ】豚肉とアスパラのバターポン酢炒めのレシピ！小林まさみ＆まさる！みんなゴハンだよ！【5月24日】

5月24日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家の小林まさみさん＆まさるさんが

豚肉とアスパラのバターポン酢炒め

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

豚肉とアスパラのバターポン酢炒めのレシピ

フライパンでアスパラ、まいたけ、豚こま切れ肉を

バター、ポン酢しょうゆなどとともに炒めた料理です。

 

材料(2人分)

豚こま切れ肉・・150g

グリーンアスパラガス・・200g

まいたけ・・1パック

バター・・大さじ1.5

 

【A】

塩・・少々

酒・・大さじ1/2

片栗粉・・大さじ1/2

 

【B】

ポン酢・・大さじ2

塩・・少々

こしょう・・少々

 

作り方

①豚肉は食べやすい大きさに切って

【A】をまぶして揉み込みます。

 

②グリーンアスパラガスは1cm幅の斜め切りにして

まいたけは食べやすくほぐします。

 

③フライパンにバターを熱して

半分程度溶けたところで

豚肉を加えて炒めます。

 

④肉の色が変わったらアスパラとまいたけを加え

1分程度炒めます。

⑤アスパラが少ししんなりとしてきたら

【B】を加えて炒め合わせます。

 

⑥お皿に盛って完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。