冷凍そら豆 500g

5月21日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家の枝元なほみさんが

そら豆サンド

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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そら豆サンドのレシピ

茹でたそら豆とクリームチーズを合わせたものを

パンでサンドした一品です。

 

材料(2~3人分)

食パン(サンドイッチ用)・・4枚

そら豆(さやつき)・・300~400g

 

【A】

クリームチーズ・・40g

塩・・小さじ1/4

 

作り方

①そら豆はさやから出して

薄皮に1cmほどの切り目を入れます。

 

②沸騰したお湯でそら豆を3分茹でます。

 

③茹で上がったらザルに上げて

粗熱を取って豆の薄皮をむきます。

 

④ポリ袋に③を入れて

【A】を加えて袋の上から揉んでつぶします。

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⑤袋の端を切ってパン2枚の上に

半量ずつ絞り出して

それぞれ平らにならします。

 

⑥食べやすく切ったら完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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