成城石井 千年屋 国産味付けうずらたまご 22個

5月2日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家の藤井恵さんが

味付け卵

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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味付け卵のレシピ

作り置きしても美味しくいただけます。

 

材料

卵(常温に戻す)・・10個

 

【A】

だし・・カップ1

みりん・・大さじ4

しょうゆ・・大さじ4

 

作り方

①沸騰したお湯に卵を入れ

再び沸騰したら5分茹でます。

 

②鍋に【A】を入れてひと煮立ちさせて

粗熱を取ります。

 

③卵が茹で上がったら

氷水に取って殻をむきます。

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④卵の水気を拭いてタッパーに入れ

漬け汁も注ぎ入れて冷蔵庫に入れます。

 

⑤翌日から食べ頃で

7日保存出来ます。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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