【あさイチ】大豆ミートでトマトキーマカレーのレシピ！【4月23日】

4月23日のあさイチでは

今大豆ミートが熱いとして

大豆ミートで作るトマトキーマカレーの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

大豆ミートでトマトキーマカレーのレシピ

大豆ミートは脂質が少なく

食物繊維が豊富です。

 

材料(4人分)

トマト缶・・1缶

カレールー・・60g

大豆ミート(乾燥・ミンチタイプ)・・100g

にんにく・・1片

かぼちゃ・・100g

玉ねぎ・・1/2個

なす・・2本

サラダ油・・小さじ1

 

作り方

①にんにく、玉ねぎをみじん切りにします。

 

②かぼちゃとなすは小さめの角切りにし

なすはレンジでしんなりする程度までレンジで加熱します。

 

③フライパンにサラダ油を中火で熱し

にんにく、玉ねぎを加えて炒めます。

 

④玉ねぎがしんなりとしたら

大豆ミートを乾燥したまま加えて

トマト缶と水300ccを加えます。

⑤かぼちゃ、なすを加えて煮込み

野菜に火が通ったらカレールーを加えます。

 

⑥ルーが溶けてとろみがついたら完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。