あさイチ

【あさイチ】いかの塩辛オイルのレシピ!マロン!みんなゴハンだよ!【4月18日】

いかの塩辛 北海道産 白造り しおから 180g 業務用 生珍味     イカノシオカラ いかのしおから 烏賊の塩から 国産

4月18日のあさイチのみんなゴハンだよでは

フードスタイリストのマロンさんが

いかの塩辛オイル

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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いかの塩辛オイルのレシピ

使い勝手抜群です。

 

材料

いかの塩辛・・110g

オリーブオイル・・180ml

塩・・小さじ1/2

豆板醤・・小さじ1~2

にんにく(みじん切り)・・5~6かけ

赤唐辛子(半分に切りタネを除く)・・2本分

粉山椒・・小さじ1/3~1/2

 

作り方

①熱したフライパンにオリーブ油30mlを加え

いかの塩辛、塩、豆板醤を入れて中火で炒めます。

 

②炒めたら一旦取り出します。

 

③同じフライパンにオリーブ油150ml、にんにく

赤唐辛子を入れて弱火で6~7分煮ます。

 

④にんにくがきつね色になったら

取り出した塩辛と粉山椒を加えて炒め合わせます。

 

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⑤保存容器に入れて冷まして完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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