フルーツyamakiti 森のバター!メキシコ「プレミアムリッチ アボカド」2.5k

4月17日のあさイチのキッチンセッションでは

ジャンジョルジュさんが

フライパン1つでアボカドときのこのサラダ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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フライパン1つでアボカドときのこのサラダのレシピ

ごまのドレッシングがポイントです。

 

材料

まいたけ

しめじ

しいたけ

しょうが

にんにく

 

<ドレッシング>

白ごま

ごま油

オリーブオイル

米酢

レモン

 

アボカド

パセリ

 

作り方

①キノコ類は石づきを除いてほぐします。

 

②フライパンにオリーブオイルを熱し

きのこを炒めて塩コショウを振ります。

 

③②にすりおろしにんにくを加えます。

 

④ごまをすり鉢ですって

粗く刻んだ生姜を加えてすり

米酢を加えて混ぜます。

 

⑤レモン汁とごま油、オリーブオイルを加えて混ぜます。

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⑥アボカドは種と皮を除いて乱切りにして器に盛ります。

 

⑦キノコのソテーを盛って

ソースをかければ完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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