【あさイチ】豆乳スープのレシピ！解決ゴハン！【2月26日】

2月26日のあさイチの解決ゴハンでは

料理研究家の高城順子さんが

豆乳スープ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

豆乳スープのレシピ

簡単に作れるスープです。

 

材料(2人分)

水・・カップ1

顆粒チキンスープの素・・小さじ1

塩・・少々

豆乳・・カップ1

にんじん・・2cm

はんぺん・・1/4枚

ミツバ・・お好みで

 

作り方

①にんじんを薄切りにして花の型で抜きます。

はんぺんも型を抜いて2～3枚に薄く切ります。

 

②鍋に水、顆粒スープの素、塩、にんじんを加えて火にかけます。

沸騰したら弱火にして2分煮ます。

 

③豆乳を加えて煮立てないように温めます。

 

④はんぺんを加えて器に盛ります。

⑤ミツバを結んでのせて完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。